Ook voor voedingsadvies kunt u prima terecht bij De Natuurlijke Heelweg. Onze huidige leefstijl, zorgt op de lange termijn voor een veelheid aan lichamelijke en/of psychische klachten. Een goed voedingspatroon is de basis en de motor van het lichaam.
Wat is nu gezonde voeding? Daar zijn de meningen sterk over verdeeld en omtrent dit onderwerp is nog veel onduidelijkheid. Enkele richtlijnen voor een natuurlijke voeding zijn de volgende:
- De voedingsprodukten zijn afkomstig van grond waarop geen kunstmest is toegepast en geen chemische bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt.
- De voeding is geheel of grotendeels plantaardig. Te veel vlees, vis of zuivel is belastend voor het organisme. Eiwitten hebben we weliswaar dagelijks nodig, maar te veel eiwit kan op de lange duur aanleiding geven tot allerlei typische klachten. Daarnaast zijn vlees en vis uit milieuoogpunt (bio-industrie, vervuilde wateren) meestal geen gezonde voedingsmiddelen.
- Het voedsel mag slechts een beperkt aantal bewerkingen hebben ondergaan, zoals schoonmaken, zeven, pellen, snijden, inmaken en dergelijke. Daarbij hebben ambachtelijke methoden de voorkeur boven meer uitgebreide fabrieksmatige methoden.
- Het oorspronkelijke produkt is altijd beter dan het afgeleide of imitatieprodukt.
- Het voedsel dient zoveel mogelijk vers te zijn en afgestemd op het seizoen.
- Het voedsel dient zoveel mogelijk afkomstig te zijn uit de eigen streek omdat dat wat in ons eigen klimaat en op eigen bodem wordt geteeld het meest specifiek is afgestemd op onze behoeften. Dit nog afgezien van het mileuaspect, want transport kost energie en werkt vervuilend.
- Chemische kleur- en smaakstoffen, conserveermiddelen, antistollingsmiddelen, emulgatoren en dergelijke zijn uit den boze.
- Suiker en zout horen niet op het dagelijks menu. De grondstoffen van deze produkten zijn wel natuurlijk, maar suiker en keukenzout zijn zo geconcentreerd dat ze schadelijk zijn voor de gezondheid. Keukenkruiden van eigen bodem zijn te verkiezen boven scherpe, uitheemse specerijen.
- Een belangrijk deel van de dagelijkse voeding bestaat uit rauwkost en fruit.